(c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Date de rédaction de la notice :
2018
Noms des rédacteurs du dossier :
Ursch Jacqueline ; Mazzella di Bosco Florence
Cadre de l'étude :
patrimoine industriel
Dénomination :
moulin à blé
Appellation et titre :
Moulin de Cuges, actuellementMoulin de la cascade
Titre courant :
Moulin à blé : Moulin de Cuges
Région :
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Commune :
Gémenos
Aire d'étude :
Bouches-du-Rhône
Lieu-dit ou secteur urbain :
Domaine de Saint-Pons
Référence cadastrale :
2018 R02 11
Zone Lambert ou autre :
Lambert93
Coordonnées d'un point :
0915970;6247119
Datation des campagnes principales de construction :
2e quart 16e siècle
Etat de conservation :
désaffecté
Observations :
Se sont succédé trois moulins de Cuges". Le premier, du 13ème siècle, édifié par les moniales, fut remplacé au 16ème siècle. Abandonné au 18ème siècle, un autre, plus vaste et plus moderne, lui succède en aval. La plus ancienne mention d'un moulin à blé à Gémenos date de 1315, dans un acte qui nous apprend que les propriétaires en sont l'abbesse de Saint-Pons et l'écuyer Gantelin, seigneur de Gémenos". En 1534, la communauté de Cuges loue ce moulin à l'abbesse et Pierre Jayne, le meunier du moulin depuis 1520, y fait faire d'importants travaux. A ce moment-là, le moulin du 13ème siècle a été en grande partie rasé. En 1691, le meunier s'appelle Terras, un descendant du meunier qui exerce à la moitié du 19ème siècle. En 1719, la communauté de Cuges cède le moulin à Pierre-Hercule de Garnier, seigneur de Julhans, afin de s'acquitter de ses dettes ; ne le récupérant qu'en 1754. Le moulin encore visible aujourd'hui a été construit au 18ème siècle, celui du 16ème siècle étant déjà abandonné et en ruines au 18ème siècle. Pendant la Révolution, le moulin est confisqué par l’État, même si les habitants de Cuges peuvent continuer à s'en servir. En 1813, le marquis d'Albertas le rachète et le loue dès 1855 au meunier Terras. L'année suivante le marquis doit le vendre aux enchères, Madame Richard s'en portant acquéreur ainsi que toute la vallée de Saint-Pons. Dès la fin du 19ème siècle, cette bâtisse n'est plus utilisée comme moulin. En 1896, elle sert d'habitat pour immigrés italiens. Dans les années 1930, Monsieur Lambert, ancien maire de Gémenos, le transforme en centrale électrique (Berthout Dominique, Curt Gérard, 1994, Gémenos : Le temps retrouvé, Ed Equinoxe).Les habitants de Cuges amenaient leur récolte au moulin en empruntant le sentier des blés, dont le départ est situé à proximité de la cascade mitoyenne. Il présente l’originalité d’être équipé d’une roue horizontale (https://www.departement13.fr/fileadmin/user_upload/environnement/SaintPons.pdf).