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cellier et son pressoir Ce bâtiment fait partie d'un ensemble de celliers construits contre l'une des enceintes du bourg castral de Saint-Crépin. Sur le linteau remonté de la porte ouest (dont les coussinets ont été replacés à l'envers) est sculptée la date 1564. Ce bâtiment, qui peut effectivement dater du milieu du XVIe siècle, a été remanié à plusieurs reprises. Sur la porte est, est gravée l'inscription: W.E.E. 1682. Le logis, voûté d'arêtes, est précédé d'une entrée dans laquelle se trouve un évier, aujourd'hui inaccessible, maçonné sous une fenêtre murée. La cave proprement dite présente la disposition habituelle à cette région: un vaste volume voûté en berceau, divisé en deux niveaux par un plancher. Dans ce plancher, qui supporte le pressoir à levier sans pierre de contrepoids, sont encastrées les cuves. |
